A Castanha do Par na Amaznia

A extrao da Castanha-do-Par uma das atividades mais importantes e tradicionais da Amaznia. A amndoa apreciada nos Estados Unidos e na Inglaterra, sobretudo em festividades como o Halloween e o Natal. Os ingleses j tentaram controlar a domesticao da planta, a partir do Real Jardim Botnico de Londres, mas a castanha no mostrou boa adaptao fora das condies naturais e ecolgicas da floresta amaznica. Nas ltimas dcadas, o desmatamento da floresta amaznica contribuiu para que o Brasil perdesse a condio de maior produtor, cabendo hoje tal posio Bolvia. Este livro percorre a histria do produto, a sua importncia para as populaes tradicionais da floresta amaznica, as dificuldades no processamento do mesmo e as possibilidades que a castanha-do-par ainda oferece, sobretudo na indstria de cosmticos e de alimentos.